科学饮食与食疗

缺钙吃什么好?

发布作者:市立三院 发布时间:2018-05-15

    缺钙可以吃什么

1、缺钙可以芝麻酱

不说不知道,很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。

2、缺钙可以吃虾皮

虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、缺钙可以吃芹菜

除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外,其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。

 

4、缺钙可以吃海产品

比如:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

5、缺钙可以吃乳类与乳制品

比如:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

6、缺钙可以吃水果与干果类

比如:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。